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德州辣椒酱生产线设备厂家告诉你如何选择出优质的辣椒酱

发布日期:2022/7/18 20:38:00   来源:http://dezhou.qdjhfjx.com/news839874.html

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       辣椒酱是我们生活中不可缺少的调味食品,而目前市场上辣椒酱的品种繁多,辣椒酱质量参差不齐,我们在选购时如何来辨别辣椒酱的质量,德州辣椒酱生产线设备厂家告诉你如何选择出优质的辣椒酱呢?
       辣椒酱质量可以从以下几个方面来辨别
       1.色泽:优质酱类呈红褐色或棕红色或黄色,油润发亮,鲜艳而有光泽;劣质产品色泽较深色泽灰暗,无光泽;
       2.形态:优质产品粘稠适度,不干涩,无霉花,无杂质;劣质产品过干或过稀,有霉花、杂质等;
       3.气味:优质产品具有酱香和酯香气味,无其他异味;劣质酱类的固有香气不浓,平淡,有酸败味或霉味等不良气味;
       4.味道:优质产品滋味鲜美,入口酥软,咸淡适口,有豆酱或面酱独特的滋味,豆瓣辣酱可有锈味,无其他不良滋味;劣质产品有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。


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